تبلیغات
سفره آرایی و آشپزی - کرم انگلیسی
کرم انگلیسی

خامه  400 میلی لیتر
شکر  50 گرم
زرده تخم مرغ  5 عدد
وانیل  1 قاشق چایخوری
توت فرنگی  750 گرم
 
کرم انگلیسی 
 
طرز تهیه کرم انگلیسی با توت فرنگی  ....

 

مقداری یخ داخل کاسه بزرگ بریزید کمی آب به آن اضافه کرده و کاسه ی کوچکتری درون آن قرار دهید.
خامه را به مدت 3 دقیقه با توان 600 وات حرارت دهید.
در طی این زمان شکر را با زرده ی تخم مرغ آنقدر هم بزنید که حالت کرم مانند پیدا کند.
به هم زدن با سرعت کمتر ادامه داده و به تدریج خامه را به مواد قبلی اضافه کنید.
ابتدا به مدت 2 دقیقه با در باز و با توان 600 وات حرارت دهید بعد از 1 دقیقه آن را حسابی هم بزنید.
سپس هر 20 ثانیه 1 بار خوب آن را مختوط کنید.
توان دستگاه را به 360 وات کاهش دهید و 3 دقیقه ی دیگر به حرارت دادن ادامه دهید.
هر 10 تا 15 ثانیه یک بار دسر را خوب هم بزنید کرم نباید سفت و یا زیاد شل باشد.
بلافاصله کرم را در کاسه ای که روی ظرف یخ قرار دارد ریخته و با قاشق آنقدر هم بزنید تا کرم سرد شود.
با فویل روی ظر ف کرم را بسته و یک ساعت در یخچال قرار دهید.
توت فرنگی ها را شسته هر یک را از وسط به دو نیم کرده و داخل ظرف دسر بریزید.
کرم آماده شده را روی توت فرنگی ها بریزید. (مدت زمان لازم برای تهیه وپخت 30 دقیقه ).




طبقه بندی: دسر، 
برچسب ها: دسر توت فرنگی، دسر توت فرنگی با خامه، دسر توت فرنگی با بستنی، دسر توت فرنگی با موز، دسر توت فرنگی با ماست، دسر توت فرنگی ساده، دسر توت فرنگی با ژله،  

تاریخ : شنبه 6 آذر 1395 | 10:30 ب.ظ | نویسنده : شانیا شانیا | نظرات
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • بهترین تو ایران