تبلیغات
سفره آرایی و آشپزی - ‍ خورش مرغ و لوبیا سبز
خورشت لوبیا و مرغ 
خورش مرغ و لوبیا سبز

مواد اولیه : برای 5 نفر
مرغ 400گرم
لوبیا سبز 300گرم
گوجه فرنگی 2عدد
پیاز 2عدد
سیر 4حبه
رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم
نمك به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
گرد لیمو به میزان لازم


طرز تهیه :
ابتدا پیاز و سیرها را رنده زده یا ریز خرد كنید.داخل تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و سیر ، نمک و فلفل و زردچوبه را به ترتیب به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
مرغ را شسته و بعد از گرفتن چربی و پوست اضافه آن را به تکه های کوچک خرد کنید و به مواد اضافه نمایید ، تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند سپس 2 لیوان آب اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و به مدت 1 ساعت اجازه دهید مرغ بپزد.پس از آنكه مرغ کمی نرم شد گوجه فرنگی را پوست گرفته و رنده كنید و به همراه رب گوجه فرنگی داخل كمی روغن تفت دهید.لوبیاها را تمیز کنید و به تکه های دلخواه خرد نمایید ، لوبیاهای خرد شده را در مقداری روغن 2 دقیقه تفت دهید و بعد با كمی آب و گوجه مخلوط كرده و بپزید.وقتی لوبیا پخته شد آن را به مرغ اضافه كرده واجازه دهید با هم نیم ساعت پخته و جا بیفتند.در 10دقیقه آخر پخت زعفران و گرد لیمو را اضافه كنید.

نكات:
1)این غذا را با هم با برنج هم با نان میتواندی سرو كنید.
2)در صورت تمایل مقداری آبلیمو به غذا اضافه كنید.
3)اگر دوست دارید لوبیا را از قبل تفت داده و كمی با آب گوجه بپزید و بعد به مرغ اضافه كنید تا با هم پخته و جا بیفتند.




طبقه بندی: خورشت، 
برچسب ها: خورش مرغ و لوبیا سبز، خورش مرغ با لوبیا سبز، خورش مرغ لوبیا سبز، طرز تهیه خورش مرغ و لوبیا سبز، خورش لوبیا سبز با مرغ، خورش لوبیا سبز با مرغ،  

تاریخ : دوشنبه 2 اسفند 1395 | 12:11 ق.ظ | نویسنده : شانیا شانیا | نظرات
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • بهترین تو ایران